Kilka słów o nas i dlaczego kasza :)
Stylowe wnętrza. Nastrojowa muzyka. Tchnienie starego Krakowa.
W miejscu przesiąkniętym historią nawiązujemy do tradycji, nieznacznie ją reinterpretując :)
Znaczną część menu oparliśmy na często niedocenianej, ale jakże typowo polskiej kaszy. Zapiekamy ją w specjalnie do tego przeznaczonym piecu, podajemy smakowicie „skwierczącą” w zestawie z surówką i sosem. Każdy gość znajdzie u nas jakiś smak dla siebie: czy to superklasyczna gryczana z boczkiem i śliwkami suszonymi czy lekkie fusion kaszy perłowej z kurczakiem curry i czarnymi oliwkami aż po wegetariańską marchewkę z imbirem.
Bez wątpienia częścią polskiej tradycji kulinarnej jest dziczyzna - można u nas skosztować sarniny oraz mięsa z dzika.
Menu uzupełnia szeroki wybór polskich piw oraz wina z małopolskiej winnicy.
Zapraszamy!
Dla ludzi mieszkających na terenie Polski kasze były podstawą diety od tysięcy lat. Dopiero w XIX wieku, wraz z rozwojem produkcji rolnej, ustąpiły miejsca bardziej "nowoczesnym" ziemniakom i pszenicy. Tutaj, w restauracji Dobra Kasza Nasza, podtrzymujemy tradycję dania, które jest nie tylko częścią naszej tożsamości kulturowej, ale także zdrową alternatywą dla tak powszechnych pizzy, frytek i makaronu. Kasza jaglana, produkowana z prosa, jest niezwykle popularna wśród osób na diecie bezglutenowej. Czasem nazywana jest "królową kasz" ze względu na swój delikatny smak oraz właściwości przeciwwirusowe. Dzięki wysokiej zawartości witamin z grupy B, soli mineralnych, lecytyny i krzemionki, korzystnie wpływa na stawy, skórę i włosy. Kasza perłowa, uważana za najsmaczniejszą kaszę jęczmienną, stanowi do 70% kasz spożywanych i produkowanych w Polsce. Zawiera cenny błonnik – beta-glukan, występujący w jęczmieniu i owsie, zdolny do obniżenia złego cholesterolu nawet o 24%. Kasza gryczana uważana jest w krajach słowiańskich za najzdrowszą, głównie ze względu na aminokwasy i potas, które poprawiają nastrój poprzez regulację układu nerwowego. Nawet przemysł farmaceutyczny wykorzystuje grykę jako źródło rutyny i kwasów organicznych.
W miejscu przesiąkniętym historią nawiązujemy do tradycji, nieznacznie ją reinterpretując :)
Znaczną część menu oparliśmy na często niedocenianej, ale jakże typowo polskiej kaszy. Zapiekamy ją w specjalnie do tego przeznaczonym piecu, podajemy smakowicie „skwierczącą” w zestawie z surówką i sosem. Każdy gość znajdzie u nas jakiś smak dla siebie: czy to superklasyczna gryczana z boczkiem i śliwkami suszonymi czy lekkie fusion kaszy perłowej z kurczakiem curry i czarnymi oliwkami aż po wegetariańską marchewkę z imbirem.
Bez wątpienia częścią polskiej tradycji kulinarnej jest dziczyzna - można u nas skosztować sarniny oraz mięsa z dzika.
Menu uzupełnia szeroki wybór polskich piw oraz wina z małopolskiej winnicy.
Zapraszamy!
Dla ludzi mieszkających na terenie Polski kasze były podstawą diety od tysięcy lat. Dopiero w XIX wieku, wraz z rozwojem produkcji rolnej, ustąpiły miejsca bardziej "nowoczesnym" ziemniakom i pszenicy. Tutaj, w restauracji Dobra Kasza Nasza, podtrzymujemy tradycję dania, które jest nie tylko częścią naszej tożsamości kulturowej, ale także zdrową alternatywą dla tak powszechnych pizzy, frytek i makaronu. Kasza jaglana, produkowana z prosa, jest niezwykle popularna wśród osób na diecie bezglutenowej. Czasem nazywana jest "królową kasz" ze względu na swój delikatny smak oraz właściwości przeciwwirusowe. Dzięki wysokiej zawartości witamin z grupy B, soli mineralnych, lecytyny i krzemionki, korzystnie wpływa na stawy, skórę i włosy. Kasza perłowa, uważana za najsmaczniejszą kaszę jęczmienną, stanowi do 70% kasz spożywanych i produkowanych w Polsce. Zawiera cenny błonnik – beta-glukan, występujący w jęczmieniu i owsie, zdolny do obniżenia złego cholesterolu nawet o 24%. Kasza gryczana uważana jest w krajach słowiańskich za najzdrowszą, głównie ze względu na aminokwasy i potas, które poprawiają nastrój poprzez regulację układu nerwowego. Nawet przemysł farmaceutyczny wykorzystuje grykę jako źródło rutyny i kwasów organicznych.
Aplikacja mobilna Pobierz naszą aplikację
Pobierz appkę już teraz
Masz pytania? Skontaktuj się z nami
Napisz lub zadzwoń do nas!